Mit seiner mehr als 160-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt Bern. Als Mitglied der Gruppen Swiss Deluxe Hotels und Leading Hotels of the World überzeugt unser Fünf-Sterne-superior-Hotel mit exzellenten Service- und Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt.

Intern zeichnet sich das Hotel vor allem durch flache Hierarchien, kollegiale Zusammenarbeit und eine ordentliche Portion Humor aus. Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können - deshalb setzen wir alles daran, ein Umfeld zu schaffen, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt.

Sie wollen in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie arbeiten und dabei viel Lernen und gleichzeitig Spass haben? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung um die offene Stelle als

Chef de Partie Jack's Brasserie 100% (m/w/d)

Aufgabengebiet

  • Täglicher à la carte Service mit einem qualitativ hochwertigen Speiseangebot
  • Kontrolle der produzierten Lebensmittel auf Qualität sowie Quantität gemäss internen Vorgaben und akkurate Präsentation
  • Professionelle Führung eines Postens
  • Verantwortlich für die Warenbestellung
  • Mithilfe bei der Lagerbewirtschaftung und Inventur sowie zuständig für die Kontrolle, Ordnung und Reinigung der Kühlräume
  • Sicherstellen der ordnungsgemässen Handhabung, Reinigung und Pflege der Geräte sowie Maschinen als auch die Einhaltung von Hygienevorschriften
  • Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten

Anforderung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie Erfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Passionierte Koch/Köchin mit Kreativität und Innovationsförderung
  • Auge fürs Detail und Qualitätsbewusstsein
  • Affinität für hochwertige Produkte und ein betriebswirtschaftliches Denken
  • Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit
  • Flexibilität und Stressresistenz
  • Freude an der Tätigkeit in einem multikulturellen Umfeld sowie in einem grossen Team
  • Identifikation mit unseren Kernwerten: Begeisternd, Anspruchsvoll, Leidenschaftlich und Unternehmend

In unserem Haus erwartet Sie eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Arbeit, ein offenes Arbeitsklima mit transparentem Informationsfluss sowie ein modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Für Fragen steht Ihnen die Human Resources Abteilung unter der Telefonnummer 031 326 80 88 gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Kontakt
Hotel Schweizerhof Bern AG
Bahnhofplatz 11
CH-3001 Bern
Telefon: +41 31 326 80 88

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